Partout en Europe, nous consommons différemment. Depuis la pandémie, les mœurs ont changé. De nouvelles tendances sont apparues. Entre le phygital, le local et (surtout) le “manger responsable”, attardons-nous sur ce que recherchent particulièrement les Français. Découvrons ces nouveaux modes de consommation qui bouleversent la grande distribution.
Le Drive, définitivement adopté par les Français
Lors de la pandémie, c’était une des solutions pour limiter le risque de contamination. Le Drive a pu (et a donc dû) se développer. Facilement chargées dans le coffre, les courses étaient vite effectuées. Pas de déambulations dans les rayons et un retour expéditif à la maison. Maintenant que le climat sanitaire s’est apaisé, les Français continuent tout de même à effectuer leurs achats à distance et bénéficier de ce service. Mais, pourquoi ?
Selon les dernières données de 2023, la moyenne du chiffre d’affaires pour le Drive est effectivement en hausse de 9%. Si l’on étudie les performances entre Auchan et Carrefour, une partie de leurs revenus est par ailleurs générée par ce biais. Cette évolution est facilement explicable.
Après la COVID-19, c’est désormais l’inflation qui sévit. L’avantage du Drive, c’est que l’on fait ses courses sans être tenté(e). Cela permet de consulter les tarifs à l’avance, de maîtriser son budget et de savoir ce que l’on va acheter précisément. Le passage en caisse peut être redouté pour le porte-monnaie : les tentations sont nombreuses dans les magasins (gâteaux, bonbons et chocolats surtout !).
Du BIO, tout beau, mais pas nouveau
Avant, on le trouvait exclusivement sur le marché. Maintenant, le BIO se retrouve sur tous les étals et surtout celles des supermarchés. Les consommateurs se voient aujourd’hui proposer plus de 25 % de produits biologiques chaque année. Cet essor n’est pas nouveau, mais concrétise un renouveau. Les mentalités ont évolué et les Français souhaitent désormais acheter de manière sensée. Avec un potentiel de 11% de part de marché en GMS, le BIO devrait donc continuer à se développer.
Bon à savoir : au-delà du BIO, les Français aspirent à consommer des produits plus naturels (vive les ingrédients d’origine naturelle !).
La vente en direct est-elle l’heureuse gagnante ?
Toutes les enseignes l’ont adopté. Regardez les paquets : la photo de l’éleveur y est collée. C’est la nouvelle tendance du marché de l’alimentaire. Les consommateurs veulent désormais favoriser le travail en amont. Voici pourquoi nous achetons BIO comme mentionné plus tôt, mais aussi local. Dans un périmètre réduit, nous favorisons certains produits. De production régionale, les protéines animales et autres produits laitiers sont préférés par les Français. Des marques comme “nos régions ont du talent” ou “produit en Bretagne” le prouvent.
Les acheteurs sont conscients qu’il nous faut réduire notre impact environnemental, et cela passe aussi par des produits de proximité. En limitant le transport et en favorisant le territoire, tout le monde est gagnant. La grande distribution l’a bien décelé et propose désormais (en plus des rayons régionaux à thème), des produits régionaux à un prix attractif. Le local nous régale !
Passionnée et diplômée de lettres, l’écriture a toujours fait partie intégrante de sa vie personnelle et professionnelle. A ce jour propriétaire de plusieurs blogs et magazines dont elle produit les contenus, elle est en capacité de traiter et de rédiger sur toutes les thématiques.
